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STRUDEL AUX QUETSCHES, Fernand
MISCHLER - Auberge du Cheval Blanc
STREUSSEL AUX POMMES, Fernand MISCHLER - Auberge du Cheval Blanc
Soupe de pêches à la menthe et au Muscat, P. PEGUE - La mère Hamard
Crème brûlée, P. PEGUE - La mère Hamard
TARTE AUX FRUITS FOUS, M. TIREL - TIREL GUERIN LA GOUESNIERE
Délice aux oranges confites et Grand Marnier, Michel ALEXANDRE - Restaurant Alexandre
L'assiette cévenole : 3 desserts à la châtaigne, Michel GOMY - Hôtel Balme Villefort
GRATIN DE FRAMBOISES, Francis CHIBRAC - HOSTELLERIE CHEZ CHIBRAC
Nougat glacé au Miel de Provence, Francis ROBIN - le Mas du Soleil
Le marbré chocolat prali, crème à la badiane, Guy Prouhèze - Hotel restaurant Prouhèze
Le palet au chocolat Caracas, glace à la réglisse et griottes au Banyuls, Guy Prouhèze - Hotel restaurant Prouhèze
Compote de pruneau au Châteauneuf-du-Pape et à la cannelle, REYMOND - Auberge de Saint-Hilaire
Corolle craquante à la gelée de Merlot et pommes reinette du Vigan, REYMOND - Auberge de Saint-Hilaire
LARMES GLACEES A LA VERVEINE VERTEDU VELAY, Jean-Pierre VIDAL - Restaurant Vidal
Mesturet de Potiron, Claude TAFFARELLO - Auberge du Poids Public
Soupe de fruits cuits et crus au vin aromatisé d'épices, Claude TAFFARELLO - Auberge du Poids Public
GRATIN DE FRAISES DE BOIS, Yves Thuriès - le Grand Ecuyer
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