Superbe point de vue sur le vignoble Castelpapal, cadre rustique de pierres blondes. Terrasse ombragée au pied du Château des Papes.

Dans l'assiette, une cuisine Provençale à base de produits frais du marché toujours travaillés avec la meilleure huile d'olive de la Vallée des Baux. Le vendredi, grand aïoli provençal.

Henri Estevenin, propriéraire et vigneron propose une collection de Châteauneuf du Pape Blanc et Rouge parmi les meilleurs crus. Vente et présentation de vieux millésimes dans un cadre unique dans la région.

A splendid view over the Castelpapal vineyards, in a rustic setting of yellow stones. A shaded terrace at the foot of Chateau des Papes (the Popes'Castle). You will discover Provençal cuisine made with fresh produce coming from the local market place, and prepared with the best olive oil of the Vallée des Baux area. Every Friday, there is a great Provençal aîoli (local famous recipe of mayonnaise with garlic). Henri Estevenin, both winegrower and restaurant owner, offers a selection of red and white Chateauneuf du Pape wines, among the best appellations. Sales and wine-tasting sessions of old vintages in the most unique place in the whole area.

Annie et Henri ESTEVENIN

Le Verger des Papes
Château des Papes
84230 Châteauneuf-du-Pape

Tél.: 04 90 83 50 40
Fax : 04 90 83 50 94

Menus 95 - 125F ( 14,48 - 19,06 €)
90 couverts
Salon, séminaire pour 90 participants
Parking public au Château des Papes
Animaux admis au restaurant

Fermeture hebdomadaire : Ouvert tous les jours
Fermeture annuelle : Janvier/Février
Ressources touristiques proches : Château papal - Village provençal - Visite - Vignoble - Caves - Dégustation - Panorama

Les recettes d'Henri ESTEVENIN
 


Grand Aïoli Provençal
Gigot d'agneau piqué d'ail, tomates provençales
Soupe au Pistou
Gardiane de taureau camargais
Tarte à la tomate et aux aromates

 

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