Ce vieux mas dressé sur le Plan de Dieu au milieu des Côtes du Rhône, offre face aux dentelles de Montmirail l'attrait d'un petit coin de paradis.

Lieu raffiné et élégant où Marie-Laure reçoit en maîtresse de maison accomplie, Henri vous régalera d'une cuisine légère de terroir inspirée par la saison. Havre de paix et de gastronomie.

Henry will ravish your senses with a light local cuisine, as inspired by the season.

Marie-Laure et Henri Hertzog

Hostellerie Mas De Bouvau
D.8, Route de Cairanne
84150 Violès

Tél.: 04 90 70 94 08
Fax : 04 90 70 95 99
www.provenceguide.com

Menus 130 - 260F ( 19,82 - 39,64 €)
Carte, prix moyen 250F ( 38,11€)
Menu enfants 65F ( 9,91€)
50 couverts

Salon, séminaire pour 12 participants
6 chambres 290 - 390 F
( 44,21 - 59,46 €)

Parking privé
Animaux admis avec laisse au restaurant - non admis à l'hôtel
Fermeture hebdomadaire : Dimanche soir et Lundi
Fermeture annuelle : Du 20 au 30 Décembre et du 2 au 25 Janvier
Ressources touristiques proches : Dentelles de Montmirail - Vaison la Romaine - Orange

Les recettes de Henri Hertzog
 


Filet de rouget Barbet aux olives et au Beaume de Venise
Ragout de la mer au Safran
Potée d'escargots aux champignons
Pigeon de la Lance crème d'ail
Assiette de la mer aux pointes d'asperges

 

accueil | établissements | recettes | actu | terroir