Une étape gastronomique, un établissement où le mot convivialité a toute sa signification. Au Gastilleur ("fin gourmet" en langue rabelaisienne): menus variés et carte attrayante, belle carte des vins de 220 crus environ - une passion de Monique et Jacques Villard.

Eté comme hiver à l'hôtel La Sétaz, 22 chambres confortables: exposition plein sud, face au jardin avec piscine, montagne savoyarde et pistes de ski.

A compulsory stop on any gastronomy's road, an establishment where "conviviality" really means something. At the Gastilleurr (which means a "gourmet" in the language of Rabelais), there are different menus and attractive a la carte menus, a pleasant wine list of approximately 220 vintages - a passion of Monique and Jacques Villard. Summer and winter alike, the hotel of La Setaz offers 22 comfortable bedrooms, facing South, a garden with swimming pool, and with a beautiful view of the mountains of Savoie with their ski runs.

Hôtel La Sétaz
Restaurant Le Gastilleur
Avenue des Arts
73450 Valloire

Tél.: 04 79 59 01 03
Fax : 04 79 59 00 63

Meurette du lac au Pinot de Savoie aux crozets
Suprême de cuisse de pintade fermière cocotte aux fides,
ou vermicelles rouillés à la valloirinche
Mignon de veau Amédée VIII aux morilles et purée de pois frais
Dos de morue salée à l'embeurré de choux
et effiloché de poireaux à la crème safranée
Lotte en papillote de lard et figues confites
Duo de poularde fermière aux truffes:
l'escalopine de suprême et la gigolette farcie