Chez Fonfon - le Vallon des Auffes

Depuis plus de 50 ans, trois générations de cuisiniers se succèdent au piano de ce restaurant familial installé dans un petit port de pêche devenu site protégé.

Chaque matin, les pointus quittent le quai et selon un rite immuable tirent leurs filets afin de nous fournir les ingrédients nécessaires à la naissance de la bouillabaisse.

For more than 50 years, three generations of cooks have been succeeding each other behind the stove of this family restaurant, nestled in a small harbour, which is now a protected site. Every morning the "pointus", as the fishermen are called there, leave the quays according an unchanging rite and cast their nets to provide us the required ingredients for the local Bouillabaisse.



Depuis plus de 50 ans, trois générations de cuisiniers se succèdent au piano de ce restaurant familial installé dans un petit port de pêche devenu site protégé. Chaque matin, les pointus quittent le quai et selon un rite immuable tirent leurs filets afin de nous fournir les ingrédients nécessaires à la naissance de la bouillabaisse. For more than 50 years, three generations of cooks have been succeeding each other behind the stove of this family restaurant, nestled in a small harbour, which is now a protected site. Every morning the "pointus", as the fishermen are called there, leave the quays according an unchanging rite and cast their nets to provide us the required ingredients for the local Bouillabaisse.
Roger et Alexandre PINNA

Chez Fonfon 140 rue du Vallon des Auffes, Corniche J-F Kennedy 13007 Marseille Tél.: 04 91 52 14 38 Fax : 04 91 59 27 32 e-mail : fonfon@fonfon.com Internet: http://www.fonfon.com