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1/2 heure
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7 mn
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15 F - 25 F
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Pour 4 personnes :
Croze Hermitage rouge, Alain Graillot
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2 - Parer la fourme : enlever la croûte de la fourme et la détailler en 4 tranches épaisses d'1 cm 3 - Eplucher et laver la pomme, émincer la pomme en 4 tranches épaisses. 4 - Monter les gratins : Couper 4 tranches de pain aux noix, disposer sur le dessus la pomme, puis la fourme, et quelques noix hachées. Réserver au frais. 5 - Trier le mesclun et rajouter les herbes, cerfeuil ou autre. Mélanger avec la vinaigrette et dresser sur des assiettes. 6 - Gratiner en position grill sur votre four à thermostat 7, puis disposer sur la salade avec quelques cerneaux de noix. Le Secret : Bien gratiner afin que la fourme recouvre les pains aux noix. |
