Tarte à la tomate et aux aromates
Auteur : Henri ESTEVENIN

Les difficultés des recettes vont de 1 à 3
       
 
15 mn
 
30 mn
 
80 F
 
tomates
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Pour 4 personnes :
1 Kg de tomates mûres
1 pâte brisée
Ratatouille
4 gousses d'ail
Persil, basilic, huile d'olive


Couper les tomates en rondelles fines, mettre auparavant une couche de ratatouille sur le fond de la pâte brisée.
Arranger dessus les rondelles de tomates. Assaisonner de thym, ail, basilic, sel, poivre.
Mettre à cuire à four chaud 30 mn environ.

Le Secret : Servir avec une salade verte assaisonnée d'ail et d'huile d'olive

Ce que m'évoque cette recette :
Une recette d'été


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