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60 mn
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120 mn
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300 F
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Pour 4 personnes :
Châteauneuf-du-Pape rouge 1985, domaine des Melagnes
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Egoutter les morceaux, les cuire à feu vif, mettre dans une grande sauteuse, recouvrir de la marinade, laisser cuir 2 à 3 heures à feu doux, rectifier l'assaisonnement. Servir avec du riz camargais. Le Secret : Réaliser une marinade du même vin que celui servi avec le plat
Ce que m'évoque cette recette : |
