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15 mn
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45 mn
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120 F
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Pour 4 personnes :
Châteauneuf-du-Pape rouge 1986, domaine Verger des Papes
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Faire cuire au four environ 45 mn, le servir avec les tomates à la Provençale. Tomates: Couper les tomates mûres en deux, saler, poivrer, les farcir d'un hachis d'ail, persil, panure. Mettre sur les tomates, arroser d'huile d'olive, faire cuire au four dans un tian environ 15 mn. Le Secret : Un tian pour cuire les tomates. Tian : plat en terre.
Ce que m'évoque cette recette : |
