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20 mn
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20 mn
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Pour 4 personnes : |
Assaisonner avec le sel, poivre et éventuellement de l'ail. Réchauffer la purée. Ajouter la tome fraîche, coupée en lamelles et remuer fortement avec une spatule en bois. Quand le mélange est filant, l'Aligot est cuit. Le Secret : Attention à ne pas tenir trop longtemps sur le feu, ou le fil se casse. |
