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20 mn
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10 mn
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30 F - 40 F
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pêches
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Pour 4 personnes :
Muscat Baumes de Venise
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Préparer un sirop avec 100 g de sucre et 60 g d'eau. Porter à ébullition. Plonger les feuilles de menthe très finement hachées. Laisser bouillir 1 minute. Ajouter 30 à 40 cl de Muscat. Faire bouillir, et ajouter les pêches. Porter à ébullition 1 minute. Débarrasser au froid. Servir glacé tel quel Le Secret : Il faut d'excellentes pêches blanches |
