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Pour 4 personnes : |
Disposer les carrés sur une plaque à pâtisserie. Etaler sur chaque carré une cuillère de moutarde. Poser par-dessus une tranche (5 x 5 cm) de Cantal, peu épaisse (1/2 cm). Sur le fromage, mettre une rondelle de tomate épépinée. Arroser chaque carré d'une cuillère à café d'huile d'olive et parsemer de fleur de thym. Passer au four (220°) et servir chaud. |
